Rode Wijnen

Cabernet - Syrah

ELEGANT – VERFIJND

Deze blend uit de Languedoc draait om kracht en kruidigheid. De typische Cabernet aroma’s zijn van de partij: cassis, zwarte kers en kaneel. Voeg daar braam, zwarte bes en groene peper aan toe van de Syrah druif en je krijgt vuurwerk. Stevige maar rijpe tannines, medium body en kranige zuren vullen het fruit aan en zorgen voor een wijn met branie en ruggengraat.

Glas   € 4,00
Fles   € 20,00
Druif   Cabernet & Syrah
Alcohol   12,5%
Herkomst   Frankrijk
RÖTE KUVÉE – BLAUFRÄNKISCH / ZWEIGELT / SYRAH

RIJP – KRUIDIG

Deze mix van internationale en lokale druivensoorten is een absolute crowd-pleaser uit het zuiden van Burgenland. Hij charmeert meteen en kan menig hart veroveren. In de neus vinden we rijp donker fruit met zwarte kersen en pruimen. Het mondgevoel is luxueus voor deze prijs: mooi houtgebruik, een fluwelen textuur en de nodige sappigheid. De zuren zorgen voor drinkplezier zonder te vervelen.

Glas   € 6,80
Fles   € 34,00
Druif   Zweigelt, Blaufränkisch, Syrah, Cabernet Sauvignon & Merlot
Alcohol   12,5%
Herkomst   Oostenrijk

 

Pinot Noir - Abbotts & Delaunay

Een heerlijke en eerlijke Pinot Noir. Deze aristocratische druif laat zich niet makkelijk temmen. Maar als je weet dat het wijndomein zelf top Pinot Noir maakt in Bourgogne en Limoux dan kan je op je beide oren slapen. Rijp rood fruit, wat herfsttoetsen en kruidigheid in de neus. In de mond zachte tannines, voldoende zuurtjes om er spanning in te houden en véééél drinkplezier.

Glas   € 5,00
Fles   € 25,00
Druif   Pinot Noir
Alcohol   13%
Herkomst   Frankrijk
PARAJES DE CALLEJO ‘SELECCIÓN’

Deze selectie van percelen uit het noorden van de Ribera del Duero spendeerde 12 maanden op nieuwe Franse eiken vaten om tegengewicht te bieden aan het dense fruit en de stevige rijpe tannines. In de aromatische neus vinden we rood en zwart fruit en wilde kruiden zoals rozemarijn en oregano. In de mond overheersen het sappige primaire fruit en de intense tannines. Ze blenden mooi tot een harmonieus geheel.

Glas   ---
Fles   € 65,00
Druif   Tempranillo
Alcohol   14,5%
Herkomst   Spanje
Pinot Noir - Aldeneyck

Heerlijke Belgische Pinot Noir in al zijn glorie. De druiven werden manueel geoogst en zijn smaakrijp wat niet altijd vanzelfsprekend is. Dit wonder heeft een subtiele houttoets en delicate fruitaroma’s van zwarte kers en wilde braam. Fluweelzachte, rijpe tannines, prachtige balans met veel structuur en terroir expressie. Een echte charmeur met een oneindige finale.

Glas   ---
Fles   € 59,00
Druif   Pinot Noir
Alcohol   13%
Herkomst   België
EL CORRALÓN ‘VINEYARD SELECTION’

KRACHTIG – INTENS

Intens geurend naar kersentaart die net uit de oven komt met een vleugje garrigue en witte peper. Donker kersenfruit en zwarte bes komen strak aanzetten in de mond, gevolgd door aardbeienjam en witte peper. Dit is een gebalde wijn met veel fruit, maar ook aardse en kruidige toetsen. Dankzij de hoogte van de wijngaarden, heeft deze knappe Spanjaard ook veel fraîcheur. Een échte verleider.

Glas   € 7,80
Fles   € 39,00
Druif   Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon
Alcohol   14,5%
Herkomst   Spanje
NEBBIOLO

Dit is een doordrinker van de Alto Piemontes in het Noorden van Italië. 100% Nebbiolo zonder houtlagering geeft een wijn met zowel structuur en body als erg veel pit en fruitigheid. In de neus rood fruit, kruidigheid en violetjes. De mond is harmonieus en vlezig met net voldoende tannines en zuren om hem tot een echte foodwine te bombarderen. Lekker, sappig glas voor Nebbiolo liefhebber op zoek naar iets anders.

Glas   ---
Fles   € 42,00
Druif   Nebbiolo
Alcohol   12,5%
Herkomst   Italie
CABERNET FRANC

Rijpe Cabernet Franc kan zo aantrekkelijk zijn! Maar daar heb je het juiste klimaat voor nodig. En kijk, naast het Ontario lake is het net goed. Provencaalse kruidigheid, witte peper, rood en zwart fruit, cassis, theeblaadjes. De cool climate energie vind je ook terug in de mond met zinderende zuren, rijp fruit, afgeronde, rijpe tannines en veel diepte. Kortom, een complexe, gebalanceerde wijn die je wegblaast.

Glas   ---
Fles   € 79,00
Druif   Cabernet Franc
Alcohol   13,8%
Herkomst   Canada